孟宗 筍
孟宗（？？－271年），字恭武，江夏 鄳縣（今湖北省 孝昌縣）人，後因避吳末帝孫皓字 改名孟仁，三國時期孫吳後期重臣，歷任顯位，官至司空。 孟宗是中國古代著名孝子，《二十四孝》中的「哭竹生筍」就是關於他的故事。.
孟宗 筍. 筍因孟宗的孝心而從厚厚的堅冰中迸出地面，可知這筍的堅韌程度。 要把這麼堅韌的筍煮到可以被人類的牙齒嚼爛，不用熬的根本沒機會。 即使是在春節前筍肉纖維較細嫩的時候，熬冬筍湯的第一要務，正是把筍肉切成吹彈可破的細薄片，便於熬熟、熬脆，也.
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